小龙虾是生活中比较受欢迎的一种美食,它一般要吃新鲜的,现做现吃味道最好,做好的小龙虾吃不完在常温下只能放四五个小时左右,放久了就会容易变质坏掉的,建议放冰箱低温保存。
看情况而定。
如果是在天气较为炎热的夏天的话,熟的小龙虾在室温下一般只能够放置4-5小时左右,因为夏天气温较高,而小龙虾中含有丰富的蛋白质,在室温下放置时间一久的话就很容易滋生细菌。
但如果是气温较低的时候的话,小龙虾在室温下存放的时间就会稍微久一点,一般能放8-12小时左右。但不管怎么,做好的小龙虾如果放置在室温下的话都要当天食用完。
1.熟麻辣小龙虾,可以放入冰箱冷藏室保存4天左右,此隔夜菜吃前要充分加热,但建议尽量不要吃隔夜菜,吃隔夜菜不利于身体健康。
2.实在吃不完,又不舍得扔,可以放冰箱保存,以免变质。但要注意保存方法,要将小龙虾盖上保鲜膜,与空气隔绝,以免串味和滋生细菌,但建议要尽快吃掉,时间越久越不利健康。
熟冻为好。
无论是生冻小龙虾还是熟冻小龙虾都需要鲜活冷冻,但生的小龙虾冷冻时腥味较重,容易弄脏冰箱,而生的虾肉解冻后味道也不那么鲜美,再做成口味小龙虾来吃不易入味不好吃,但将小龙虾做熟后冷冻存放,经过解冻后再吃,风味鲜度可保留90%,依旧非常好吃。
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