小龙虾是生活中比较受欢迎的一种美食,它的吃法比较多,肉质鲜嫩,味道很不错,很多人都喜欢吃。小龙虾一般都是现做现吃的,处理好清洗干净的小龙虾最好马上烹饪,这样肉质味道会更好,如果不吃也可以放冰箱低温保存,没变质第二天炒也可以。
可以,但要保存好。
小龙虾清洗干净之后,要是当天来不及将其保存好,那么将其用袋子装好之后,密封放在冰箱进行保存,在冰箱的低温条件下,是可以帮助抑制细菌以及微生物滋生的,可以在一定程度上延长小龙虾保持器,这时候的小龙虾是可以继续吃的,不需要太担心。
但若是将其置于常温下保存,夏天温度比较高,隔夜很容易变质,这种情况下的小龙虾就吃不了了。
小龙虾清洗干净又快的方法具体步骤如下:
1、清洗小龙虾需要准备食盐、白醋、大小合适的盆、刷子等。
2、把龙虾放进盆子里面,往里面加入一些清水,再往里面加入适量的食盐。
3、然后再倒入一些白醋,搅拌一下,接着让龙虾在里面浸泡一到两个小时。
4、食盐和白醋有杀菌消毒的作用,可以使龙虾把脏东西都吐出来,接下来用牙刷刷洗小龙虾。
5、用剪刀斜着把头部剪开,找到小龙虾尾部,捏住中间那里左右摇一下虾线就取出来了。
6、最后将清洗好的小龙虾,用清水冲洗1-2遍到干净即可。
1、皮肤过敏
部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等,最好不要食用小龙虾。
2、急性肠胃炎
吃不干净或未煮透的小龙虾容易得急性肠胃炎。
3、痛风病人不宜食用
因为小龙虾蛋白质高,嘌呤的含量也非常高,如果吃小龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高。因此,吃龙虾时不要喝啤酒,否则易引起痛风发作,尤其是痛风病人不宜食用。
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